Ingredienti: 165 gr di lupini sbucciati (circa 200-250 gr con la buccia) . In una ciotola mettere le melanzane, l'uovo, l'aglio e il prezzemolo tritati, la mollica di pane (senza bagnarla con acqua o latte), il pangrattato per dare consistenza all'impasto e un pizzico di sale e pepe. In genere si mangiano lessati e salati, così come si acquistano, ma volevo provare ad ammorbidirli un po’ con una seconda cottura! ©2019 Anna Fracassi | All rights reserved | p.IVA 03106950136 |. Una ricetta facilissima a base di pochi e semplici ingredienti, queste polpette sono ideali come secondo piatto vegetariano.Realizzate in dimensioni più piccole saranno adatte anche come sfizioso antipasto o stuzzichino da aperitivo. Cuciniamo le polpette di . volevo sapere se è possibile effettuare la cottura in forno. in quale quantità? La ricetta, decisamente semplice e alla portata di tutti fa felice grandi e piccini. Preriscaldate il forno a 180°C, in una ciotola versate 1 cucchiaio di olio e 2 cucchiai di acqua ed emulsionate. Le cotolette di lupini e rucola sono un secondo piatto leggero e facile da preparare. Non ho mai mangiato i lupini ma vedere le tue polpettine mi ha fatto proprio venire voglia d’assaggiarli…. Fantastica ricetta di Burger di lupini e funghi champignon. Figuriamoci come potrei amare queste polpette! Per preparare le polpette al forno iniziate ponendo in una ciotola capiente la carne di manzo macinata e la salsiccia a pezzetti 1, aggiungete quindi la mollica di pane raffermo tritata finemente 2, i due formaggi grattugiati 3. e il prezzemolo e l'aglio tritati 4. Tritate del rosmarino fresco e mischiatelo al pangrattato, passate le polpette ne l composto e disponetele in una pirofila da forno rivestita di carta forno. Le polpette fritte al sugo sono ancora più gustose. Nel primo caso ci vorranno una decina di minuti con il coperchio prima che il calore penetri fino al cuore, nel . Descrizione. Li soffriggiamo con un filo di olio, l'aglio, 1/2 cipolla rossa tagliata a rondelle, 1/2 mazzetto di prezzemolo, la patata sbucciata tagliata a dadini piccoli, un pizzico di pepe e una punta di cucchiaio di peperoncino in polvere. Polpette di lupini e finocchio. In ultimo aggiungete le uova 5, aggiustate di sale e pepate a piacere. Vedrete, basteranno solo 5 minuti! Polpette al forno Ingredienti per 24 polpette: 900 gr di macinato di manzo 300 gr di mollica di pane raffermo bagnata e strizzata (il peso è della mollica asciutta) 4 uova intere 70 gr di parmigiano grattato 70 gr di pecorino grattato sale, olio EVO, prezzemolo l'aglio tritato ci andrebbe ma purtroppo i miei figli non lo gradiscono . Appena raggiunge il bollore tuffare le cimette di cavolfiore e cuocere 10 minuti. 2 patate grandi. Le polpette di melanzane al forno sono uno di quei piatti facili e salutari che potete sostituire tranquillamente alle classiche polpette di carne. La passata del passato Le ricette di cucina di Misya. Tuttavia, per un consumo più sano e frequente di questo goloso secondo piatto, la cottura al forno è ideale. Una volta realizzate, vanno passate nel pangrattato. 4,2. In generale ti basta preparare una base di verdure crude o cotte, legumi lessati, quinoa, amaranto o miglio a cui aggiungere spezie, formaggio grattugiato, uova e pangrattato. Con le mani formare le polpette e passarle nel pangrattato. Polpette di merluzzo e patate al forno sono un delizioso secondo piatto o un antipasto, sano e capace di conquistare anche coloro che non amano il pesce… provatele! Oggi invece li prepariamo in un modo diverso e finalmente potranno essere portati in tavola come portata principale. Vi ho. Preparare il sauté di lupini è facile e veloce. Cinese foto creata da jcomp - it.freepik.com. Impiattate e servite ben caldo con dei crostini. Tipici della cucina mediorientale, i falafel sono delle polpette speziate a base di legumi. Nel frattempo ponete in una . Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Le polpette di carne al forno sono gustosissime polpette di carne che invece di essere fritte vengono preparate nel forno risulando così molto più leggere e digeribili. Passarle nel pangrattato e disporre le polpette in una teglia da forno, leggermente unta d'olio. Sere, giustissimo prendersi una pausa quando serve…ottime queste polpettine, sai che i lupini non li ho mai mangiati? 4 filetti di pomodori perino secchi. Il doppio riferimento deriva probabilmente dal fatto che si trattava di un piatto povero, preparato a volte in un modo e a volte nell'altro o anche . Polpette di merluzzo al forno con e senza uova. La cosa più semplice è prepararli come contorno semplicemente lessandoli. Le polpette al pomodoro sono quel classico piatto che in un sol colpo mette d'accordo proprio tutti. Non servono grandi doti in cucina e gli ingredienti sono sempre economici e facili da comperare. Le polpette classiche sono fritte e al sugo ma vi proponiamo una variante più leggera, veloce e perfetta sia per una cena a tavola che per un aperitivo finger food. Passato questo lasso di tempo andrà messo in un sacchetto per alimenti e lasciato da pare per una decina di minuti. La ricetta è semplice, con ingredienti che sicuramente avete già in casa . Ingredienti per 15 polpette. Trasferirla in frigo per 1-2 ore in modo che possa rassodarsi. Le polpette al forno sono un secondo piatto gustoso e velocissimo da preparare: succulenti bocconcini di carne arricchiti con formaggio e prezzemolo. Lavare i lupini, tenendoli a bagno per un paio d'ore per dissalarli. facile, vegetariano, con glutine, con frutta a guscio, ricco in potassio, con latte, con lupino, Antipasti TORTA FREDDA AL CAFFE' CON BISCOTTI AL CIOCCOLATO il gaio mondo di Gaia. Frullate per ridurre il tutto in purea, poi aggiungete il sale 4, l’uovo 5, l’aneto e il prezzemolo tritati 6. *. Trascorso il tempo necessario, scolate le melanzane cotte e riducetele a purea in una ciotola usando una forchetta. La ricetta è di Cettina, vegetariana, che propone interessanti e buonissime ricette in linea con questo regime alimentare. Versate in una ciotola capiente il composto ottenuto e aggiungete la farina di mais fioretto che servirà per rendere più denso l'impasto, aggiungendo poi il resto dell'orzo, il sale e il coriandolo in polvere. Le polpette di patate sono una gustosa idea da proporre in molte occasioni. Dopodiché passate i lupini nuovamente sotto l’acqua fredda per ripulirli definitivamente. Queste polpettine con l'aggiunta di prosciutto cotto riescono a sfamare anche gli appetiti più forti in poche mosse. Ho formato le “palline” che ho adagiato sulla teglia rivestita di carta da forno e ho cotto a 180° per 20 minuti. Mia madre, solitamente, le frigge. 2 rametti di basilico. Sale q.b. Preferisco una cottura in forno, perché l'impasto risulta di per lui già molto saporito, quindi non lo appesantisco in cottura. La ricetta è di Cettina, vegetariana, che propone interessanti e buonissime ricette in linea con questo regime alimentare. Nel tempo libero, viaggio, osservo e assaggio il mondo, alla scoperta di nuove bontà da mangiare anche con gli occhi. pepe. acqua qb. Per una versione senza glutine sostituite il pangrattato con una patata bollita dello stesso peso. Le polpette di lupini sono la mia proposta per questo giovedì, mi raccomando, fatemi sapere cosa ne pensate ;) Ah, un'ultima cosa, se volete realizzare un piatto più leggero, potete anche optare per la cottura in forno: 180° per 15/20 minuti ed il gioco è fatto. Riprendete il composto, formate le polpette, passatele nella farina di mais, spennellatele totalmente con l'emulsione preparata e adagiatele su una teglia foderata con carta forno. Dopo averle provate di carne, di pesce e di verdura, è arrivato il turno di legumi e cereali. Io solitamente le preparo con la carne di maiale, ma va bene anche un misto vitello+maiale oppure manzo+maiale. Come preparare i Falafel di lupini. Ricchi di proteine, fibre e carboidrati, i legumi hanno ottime proprietà nutritive. Siamo in quaresima e di dolci ne abbiamo mangiati abbastanza soprattutto nelle ultime settimane quindi oggi vi lascio una preparazione molto delicata, saporita che pensa alla nostra salute: le polpette di lupini. Infornate a 180° per circa mezz'ora, fino a doratura. Le polpette di lupini si possono infine infornare a 200° per circa 20 minuti, avendo cura di girarle una volta a metà cottura. Questa volta ho ripreso una vecchia ricetta ovvero le polpette di zucca e tonno, di cui ho cambiato volto, dosi, cottura ed anche sapore, amo molto la zucca e provo ogni volta una nuova . Una ricetta super golosa e facilissima da preparare, per gustare delle polpette cremose, ma senza utilizzare il burro. rosmarino bio qb. Ingredienti per 15 polpette: 250 gr ricotta vaccina. Mostra Commenti E se volete subito provare una variante, fiondatevi sui miei burger di lupini: sono irresistibili! Ho lavato i lupini, tenendoli a bagno per un paio d’ore per dissalarli. Ricoprite una teglia da forno con carta da forno, spennellate con olio evo. Servitele appena fritte, ben calde e vedrete che andranno a ruba. Serviti caldi e fragranti, i falafel di lupini sono ideali da accompagnare con una salsa allo yogurt arricchita con scorza di limone e foglie di menta. pepe. Pangrattato q.b. Per contorno: 2 carote. Prelevate una porzione di impasto con un cucchiaio (7) e, con le mani, dategli la forma di una polpetta del diametro di circa 2 cm (8). 1 tazza di latte temperatura ambiente. Fare cuocere le polpette di fagioli nel forno a 200° per circa 20 minuti, dovranno essere dorate, rigirandole a metà cottura. Le polpette di lupini sono un modo sfizioso per portare in tavola un secondo piatto vegetariano un po' diverso dal solito. Preparazione. Lista della spesa 500 g di lupini 1 patata mezza cipolla 1 mazzetto di salvia 1 uovo Parmigiano sale affumicato curry pepe olio evo olio di mais farina Per contorno: 2. Per un aperitivo informale con un calice di bollicine, come secondo piatto accompagnate da una delicata salsa allo yogurt o in insalata per un pranzo di lavoro condite con . Tritate i lupini fino ad ottenere una specie di granella fine, poi uniteli alla patata e mescolate bene. Questi burger di lupini e funghi champignon sono una delle ricette del mese di marzo del calendario Cookpad. Proviamo la variante con i lupini! Grazie Giuliana, ci stava il ritorno col botto. Scolarle e versarle nel mixer insieme al tofu tagliato a dadini, la pasta di sesamo ( facoltativa ), il sale e le spezie scelte. Mettete gli hamburger in frigo per 30 minuti. La cottura al forno non è adatta a questo tipo di preparazione perché il composto si seccherebbe troppo. Li soffriggiamo con un filo di olio, l'aglio, 1/2 cipolla rossa tagliata a rondelle, 1/2 mazzetto di prezzemolo, la patata sbucciata tagliata a dadini piccoli, un pizzico di pepe e una punta di cucchiaio di peperoncino in polvere. Le polpette che lupini e uniscono le appartenenza depurative del alle poche calorie dei lupini, condensato contemplati nella assemblea vegetariana vegana che contengono delle proteine indispensabili al buon funzionamento del formazione appena che nel evenienza della Vitamina B1, l'brusco folico, l'uno e l'altro importanti di le funzioni metaboliche che lipidi, carboidrati la apertura e . © 2021 Mondadori Media S.p.A. - via Bianca di Savoia 12 - 20122 Milano - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata. Volendo ci si può sbizzarrire e metterci dentro qualsiasi verdura, spezia, aroma, profumo si voglia. A questo punto le vostre polpette di lupini sono pronte per la cottura: potete friggerle in padella con olio bollente per qualche minuto, fino a che non saranno dorati entrambi i lati, oppure, per renderle ancora più leggere, potete optare per la cottura in forno a 180° per 30 minuti circa, in base al vostro forno. alcuni aghi di rosmarino (facoltativi) Preparazione. 2 uova. I carciofi sono una verdura molto particolare e, spesso, snobbata soprattutto perché non tutti sanno come cucinarli. Polpette di carciofi al forno dal gusto irresistibile! In alternativa si possono congelare per circa un mese. Istruzioni. Le polpette di zucchine al forno sono semplicissime da preparare, si preparano con le zucchine crude e hanno bisogno di pochi ingredienti semplici da trovare in dispensa. Le polpette di carne al forno sono gustosissime polpette di carne che invece di essere fritte vengono preparate nel forno risulando così molto più leggere e digeribili. Prima di passare le polpette nel pane grattato, potete inserire all'interno un pezzetto di scamorza. Servite gli Hamburger di ceci al forno con una insalata. Le polpette al sugo, nella più classica versione con il macinato, sono uno dei ricordi più forti della mia infanzia. Istruzioni. State attenti a non eccedere nella cottura per non renderle secche e, a fine cottura, non dimenticate di . Buon appetito a tutti! Queste polpette di soia sono una gustosa variante…. Accendete il forno a 200° circa. Le polpette di vitella al forno sono una valida alternativa a quelle fritte, soprattutto se amiamo mangiare spesso questo secondo piatto.Sono sicuramente più leggere di quelle al sugo e di quelle fritte, più sane nella loro cottura e più leggere. Aggiungete al composto le foglioline di timo, il prezzemolo tritato, il pepe arcobaleno e il Parmigiano Reggiano grattugiato (quest'ultimo potete ometterlo, se preferite), quindi amalgamate bene gli ingredienti e iniziate a formare le polpette. Ho omesso sesamo e tahina perché non l'avevo in casa. Il tutto vien servito su crackers integrali che ne conferiscono una nota croccante, e arricchiti da fiori di melo. I lupini sono molto versatili per realizzare tantissimi piatti, ma uno dei più amati è proprio la ricotta, ideale per tutta la famiglia. Il lupino è un legume che ha origini antichissime (pare risalga a 4000 anni fa e che anche greci e romani lo conoscessero). Queste polpette vengono preparate aggiungendo all'impasto di patate, le uova e il merluzzo. Passate le polpette nel pangrattato e posizionatele su una placca da forno. I felafel crudi si conservano in frigorifero per massimo 4-5 giorni. Preparare il sauté di lupini è molto facile e vi occorrono solo tre ingredienti: i lupini, il vino bianco e il sale grosso. Questi burger di lupini e funghi champignon sono una delle ricette del mese di marzo del calendario Cookpad. (Lupinus albus L., 1753) è una pianta della famiglia delle Fabaceae. Poi ho sfornato e passato in padella con poco olio di semi caldo per 5 minuti. :Ciao, la cottura al forno non è adatta a questo tipo di preparazione perché il composto si seccherebbe troppo. Preparazione. Procediamo con la ricetta: Preparare il sauté di lupini è facile e veloce. Richiudete, passate prima nell'uovo poi nel pan grattato: Potete cuocere le vostre polpette di spinaci al forno , adagiandole in una teglia foderata di carta da forno con un filo d'olio e cuocendole in forno statico a 180° per circa 20 minuti fino a doratura. N.b: queste polpette di verdure sono ottime accompagnate dalla Salsa di yogurt vegan ! Portare in tavola le vostre polpette di zucca ripiene, ancora fumanti con una salsa a vostro piacere. sale q.b. Le polpette di tonno sono una ricetta facile e veloce, perfette per pranzo, cena ma anche per un aperitivo sfizioso. Sono polpette a base vegetale, leggere ma saporite che potete arricchire con formaggio filante e friggere in olio di semi.. Nascondi Commenti. Siamo abituati a consumare i lupini come aperitivo o spezzafame, sgusciandoli al volo e assaporandone il loro gusto salato. Bravissima e bellissime foto come sempre cara Anna! Le polpette di lupini sono un modo sfizioso per portare in tavola un secondo piatto vegetariano un po' diverso dal solito. Frulliamo tutti gli ingredienti. Molto buoni e alto rendimento con pochissimi lupini! Per preparare le polpette al forno iniziate mettendo a bagno nel latte le fette di pane bianco precedentemente privato dei bordi. Irrorate le polpette con un filo d'olio extra vergine e infornatele a 180°per 25-30 minuti, giratele ogni tanto per farle dorare in maniera uniforme e buon appetito, sono buonissime . Tritate le prugne e i pistacchi. cotti al forno per 20 minuti, con un po' di salsa piccante sopra sono buonissimi! Adoro le polpette: da affogare nella salsa, da mangiare in piedi con uno stuzzicadenti, da accompagnare a chiacchiere, risate e buon vino. Mescolate bene con una spatola, poi unite il pangrattato 7 e . Le polpette al forno sono un secondo piatto sfizioso e facile da preparare con carne macinata, uova e parmigiano grattugiato. Una versione vegetariana delle tradizionali asian meatballs, generalmente preparate con un macinato di manzo e suino. Grazie di seguire le mie ricette. Potete anche congelarle, meglio se una volta cotte, fino a 6 mesi. Le zucchine tonde che propongo oggi sono ripiene del composto che uso generalmente come impasto per fare le polpette di lupino, semplicissime e velocissime da fare oltre che… Tema Seamless Altervista Buone Ricette, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. A fine cottura ho frullato quasi tutto il composto, lasciando qualche lupino intero, ho aggiunto il pane raffermo inumidito e strizzato, l’uovo, l’altra 1/2 cipolla rossa sminuzzata con cura e l’altro 1/2 mazzetto di prezzemolo tagliato grossolanamente con le mani. 231. Nasce come piatto vegano ma può essere un'alternativa gustosa anche per chi non lo è oppure per contribuire a maggiore varietà nella "classica" alimentazione. Polpette di patate al forno senza uova. . Mettiamo i lupini in una ciotola piena di acqua fredda, così perderanno il sale usato per la conservazione; ora armiamoci di pazienza e, uno a uno, togliamo la pellicina esterna. Se un link che ti consiglio è affiancato da un (*) significa che con un tuo eventuale acquisto ricevo una piccola commissione. Per preparare i falafel di lupini versate i lupini con la buccia in un mixer 1 insieme alla tahina 2 e al mix di spezie in polvere 3. Quando saranno ben dorati, scolateli su un foglio di carta per fritti 11 e aggiustate eventualmente di sale. E' un'operazione noiosa ma basta schiacciarli bene e loro sgusciano fuori . 1 kg di patate. Per 4-6 persone. Mai avrei pensato di cucinarli….sei troppo brava!!! INGREDIENTI: 500 gr di lupini cotti da sbucciare. Servirle calde e croccanti con un accompagnamento di salse varie (al curry oppure hummus o maionese) o con un contorno di insalata verde e pomodorini o verdure grigliate. Frullate per ridurre il tutto in purea, poi aggiungete il sale 4, l'uovo 5, l'aneto e il prezzemolo tritati 6. Se ti stai chiedendo come preparare le polpette di zucchine al forno, è semplicissimo e ti svelo due trucchetti per utilizzare meno pangrattato… se non hai tanta fretta, 1 . Polpette di lupini. Probabilmente serviranno altri 5 minuti di grill per ottenere una doratura perfetta. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Le polpette di verdure sono buonissime e non hanno nulla da invidiare a quelle di carne (o pesce), anzi, sono più leggere, gustose e facili da preparare. Per iniziare la preparazione delle polpette di carne al forno con peperoni e spinaci dovete partire dal peperone e dagli spinaci. mezza cipolla. Con una formina ottenete degli hamburger. Li adoro! Insomma, con le polpette è impossibile sbagliare, piacciono davvero a tutti! Fate cuocere a coperchio chiuso finché non si aprono del tutto. Restano più morbidi, ma il loro gusto è inconfondibile! Lavare i lupini, tenendoli a bagno per un paio d'ore per dissalarli. 600 ml di acqua. Polpette di spinaci al forno Ecco un secondo piatto che vi farà innamorare, le polpette di spinaci al forno, leggerissime e squisite, adatte anche ai bambini, più le fate piccole e più gli piaceranno, sono state realizzate semplicemente con degli spinaci delle patate lesse uova parmigiano e pangrattato e cotte in forno, io le ho servite come piatto unico, e per questo ho abbinato del riso . Scaldate l’olio di semi fino a una temperatura di circa 180° e friggete pochi falafel per volta per circa 3 minuti 10. Oggi vi propongo una versione semplicissima che faccio spesso e che, a seconda della . L'importante è che non sia solo carne magra, altrimenti vengono troppo secche. Le polpette tonno e zucca cotte al forno, sono senza uova e senza latticini, con solo zucca fresca e spezie, una ricetta facilissima da preparare e cuoce in poco tempo, e strano a dirsi ma sono dietetiche! Impastatrice planetaria Bosch MUM5 con lo sconto del 49%. Io solitamente le preparo con la carne di maiale, ma va bene anche un misto vitello+maiale oppure manzo+maiale. Servite i vostri falafel di lupini ben caldi 12! Ho servito le polpette di lupini con una salsa di yogurt greco ed erba cipollina. Mescolate bene con una spatola, poi unite il pangrattato 7 e i semi di sesamo 8 e impastate con le mani per ottenere un composto omogeneo. Amo le verdure ripiene, fredde o calde, farcite di riso o di quinoa, di cuscus o di altre verdure, portano con sé l'aroma dell'estate, delle cene all'aperto e della convivialità. Si consiglia di consumare i falafel di lupini subito dopo la frittura. PROCEDIMENTO. 100 g di formaggio grattugiato (pecorino o altro formaggio in base ai gusti) Noce moscata q. b. Prezzemolo q. b. Fino a qualche anno fa mangiavo i lupini solo per accompagnare l'aperitivo, ora invece riesco a cucinare parecchie pietanze scegliendo questo legume perchè gustoso e ricco di proteine. Mettere i lupini in ammollo, coperti d'acqua, per tutta la notte. 1/4 di spicchio d'aglio bio (o di più, a seconda dei gusti) olio EVO bio. Ben più rilevanti sono i suoi principi nutritivi: 100gr di lupini, infatti, contiene ben il 38% di proteine e taaante vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6 e C). posso sostituire i lupini con la farina di lupini? Fare le polpette vegetariane è comunque facile! vai alla ricetta Condite le polpette con un filo d'olio (9) e infornatele a circa 180° per 30 minuti fino a doratura. In un frullatore rendente polpa le zucchine, i lupini e 1/3 dell'orzo lessato. Per prima cosa dovete lavare e lasciare in ammollo i lupini in acqua fredda per circa un'ora con una manciata di sale grosso. Facile. Un piatto immancabile della mia infanzia siciliana, che io ripropongo, tutte le estati, nella mia cucina da adulta. Preparate una padella con olio, aglio, gambi di prezzemolo, peperoncino se gradito e un goccio di vino bianco. Polpette di tonno al forno Ingredienti : 400 g patate 320 g tonno in scatola sott'olio 1 uovo prezzemolo q.b. sale. L'importante è che non sia solo carne magra, altrimenti vengono troppo secche. farina. 2 carote. Formate delle polpette grandi circa 3 cm e passatele in un mix di pane grattugiato e panko. Procediamo con la cottura, ci vorranno solo 5 minuti! Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. 20 min 1 ora 40 min polpette di lupini Leggi ricetta >> !Forse è il caso di recuperare il tempo perduto? Oltre ad essere ricchi di fibre, i lupini vantano anche un importante contenuto di proteine e per questo rappresentano un ingrediente particolarmente prezioso per chi segue una dieta vegetariana. Li ho soffritti con un filo di olio, l’aglio, 1/2 cipolla rossa tagliata a rondelle, 1/2 mazzetto di prezzemolo, la patata sbucciata tagliata a dadini piccoli, un pizzico di pepe e una punta di cucchiaio di peperoncino in polvere. La ricetta delle Polpette di Tofu al Forno rappresenta un secondo piatto molto semplice da preparare e molto leggero, soprattutto per chi non è amante del sapore del tofu al naturale. vai alla ricetta Polpette di melanzane al forno, procedimento. In alcune zone tuttavia, con questo termine si fa riferimento a delle polpette di pane, anch'esse cotte al sugo. I campi obbligatori sono contrassegnati *, Inviando questo modulo accetto la memorizzazione e la gestione dei miei dati in questo sito web. Potete utilizzare l’apposito strumento, se lo avete. La ricetta classica prevede i ceci secchi, ma è molto diffusa anche la versione con le fave… oggi invece vi spieghiamo come preparare i falafel di lupini! Le polpette di melanzane al forno rappresentano un'alternativa leggera e gustosa per una cena leggera, a base di verdure. Clicca per acconsentire all'uso dei cookie in conformità alla nostra privacy e cookie policy, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Qui c’è il mio robot multifunzione che intravedete spesso nelle mie dirette e nelle mie videoricette*. Un abbraccio! Ci trovi anche sui social Facebook e Instagram! Polpette di lupini al forno I lupini sono un altro legume altamente proteico (38 gr di proteine su 100), indicato soprattutto per chi fa attività sportiva o non mangia proteine di origine animale. Cucino, scatto e scrivo dal 2011 su “L'ennesimo blog di cucina”, il luogo dove racconto la mia quotidianità tra fornelli, macchina fotografica e progetti di comunicazione visiva, in compagnia del mio inseparabile bassotto, il ragionier Zampetti. Sono inoltre un cibo molto versatile, con il quale potrete preparare tanti piatti diversi: le polpette di fagioli al forno, per esempio, sono perfette per far scoprire e apprezzare anche ai più piccoli questo alimento salutare.Si possono mangiare sia calde che fredde, e accompagnare con dell'insalata fresca .

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